菠菜馒头
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步骤1/7
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菠菜先焯水放凉,放入破壁机中,使用宜盾普破壁机果汁模式2分钟,就可以搅打出一杯细腻的菠菜汁,加一丢丢小苏打搅拌均匀,可以固色。
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步骤2/7
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所有材料混合,用筷子搅拌成棉絮状,再揉成一个光滑的面团
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步骤3/7
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面团松弛10分钟,分成10等份的剂子
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步骤4/7
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取一个面团擀成圆形,再均分切六条(结合图片)面片上擦薄薄一层油,摞在一起,从中间切开一份为二,捏紧一头,缠绕在一起
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步骤5/7
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最后两头捏紧并放在下面
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步骤6/7
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发酵至两倍大,上锅蒸15分钟,焖5分钟即可
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最后一步
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营养丰富的菠菜汁馒头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 北京
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