泡椒炒牛肉
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麻辣香,下饭菜
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
新鲜牛肉
适量
、
干小米辣
六,七个
、
泡椒
一袋
、
酱油
适量
、
料酒
3勺
、
花椒
20粒
、
葱
一段
、
蒜
两瓣
、
姜
三片
、
淀粉
三勺
、
盐
1克
、
芹菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛肉切片,放酱油,料酒,淀粉腌制备用
-
步骤2/4
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芹菜拍一下斜切条,切葱花,姜末,蒜末,干辣椒段备用
-
步骤3/4
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泡椒切断备用
-
最后一步
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牛肉腌制二十分钟左右,起锅烧油,下牛肉,炒至变色捞出待用,锅中少许油,花椒干辣椒下锅,炒香,下蒜末,姜末,翻炒几下,下牛肉,芹菜翻炒,加少许盐,(牛肉用酱油腌的,泡椒本来就咸)翻炒几下,下葱花出葱香味出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-11 · 天津
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