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酸汤嘎鱼的做法

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酸汤嘎鱼

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食材清单加入采购清单

黄辣丁 100g

、

西红柿半个

、

豆腐 80g

、

洋葱 1/4个

、

姜适量

、

青蒜苗适量

、

芹菜适量

、

红酸汤适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿、豆腐、洋葱切小块，芹菜、蒜苗切小段，姜两三片
步骤2/6 点击查看大图
嘎鱼洗净备用，（一个人吃所以就做了一条）
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油7成热，放姜片、洋葱爆香，西红柿尽量炒烂（按压），加蒜苗
步骤4/6 点击查看大图
加适量红酸汤，也可以不加，本人爱吃酸点的所以喜欢加点，依个人口味调味，没有酸汤也可放一个西红柿
步骤5/6 点击查看大图
放芹菜豆腐炒一会放鱼炒一分钟
最后一步点击查看大图
加适量水，水可按自己需求多或少，（想喝汤的就多放水）加盖炖5～10分钟，嘎鱼熟得快也容易烂时间可自己把握最后加盐、少许蔬之鲜或鸡精就大功告成了（收干水分汤汁酸鲜可口下了一碗米饭吃个干净）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-11 · 北京

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