枣糕
为了消化家里的枣,来做一个好吃的枣糕。我放的枣有点儿多了,下次可以少放一点儿。做了两次,第二次做的时候加了一些玉米面代替中筋面粉,金黄色既漂亮也同样好吃
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步骤1/8
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红枣煮好后,去皮去核,打入两个鸡蛋。
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步骤2/8
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加入牛奶和干酵母粉搅拌
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步骤3/8
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加入红糖和面粉继续搅拌均匀
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步骤4/8
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加入炒好的核桃搅拌几下,不要过渡搅拌。
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步骤5/8
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盖上保鲜膜室温发酵1到两个小时
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步骤6/8
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发酵好后可以看到许多气孔
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步骤7/8
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均匀的分在铅箔的盒子里,分6份,每份大概240克左右,上面再放上用剪刀剪好的枣,撒上黑芝麻,再醒发20分钟。
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最后一步
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用蒸箱100度蒸30分钟即可,关火后再焖两分钟,取出后放凉切开,好吃美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-11 · 北京市
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