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最详细好吃的经典红烧排骨

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培风图南的糖小白

每次重大节日，餐桌上总少不了一盘红烧排骨，做了不下百次，次次都自豪感满满，每次吃到连汤汁都舍不得倒，都要拿来煮面条吃。肉质软嫩不腻，轻轻一咬骨头乖乖离开，汤汁浓稠，直接用勺子喝都很美味～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肋排 800g
、
胡萝卜 1根
、
大葱 1根
、
生姜 6片
、
大蒜 6瓣
、
生抽 1勺
、
味极鲜 1勺
、
冰糖（小拇指大小） 12粒
、
花椒粒 1小撮
、
八角 1个
、
草果 1个
、
桂皮 1小块
、
香叶 3片
烹饪步骤
小贴士

1、起锅烧油同时烧一壶开水 2、小火慢煮过程中不要开锅盖，一次性加足水 3、上色翻炒过程不能太久，不然肉会发紧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-11 · 新疆维吾尔自治区

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