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老北京打卤面

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东味西厨

打卤面不同地区做法不一，这道则是老北京经典名吃打卤面，传统家庭打卤面的做法相似但用料各有讲究，浇头卤色红润，鲜香诱人，营养十分丰富。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
五花肉 400克
、
黄花 20克
、
木耳 30克
、
干香菇 13朵
、
面条 200克
、
大葱 3段
、
生姜 5片
、
鸡蛋 4个
、
料酒 30毫升
、
生抽 40克
、
老抽 5克
、
盐 6克
、
花椒 10克
、
大料 1瓣
、
水淀粉 100毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-11 · 山东

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