青菜肉圆汤
-
步骤1/5
点击查看大图
买的肉洗干净绞成肉沫（一定要带点肥肉的，不然太柴了），加入姜末，老抽，淀粉少许，一个方向揉捏。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中烧开水，将肉沫捏成肉圆放入烧2-3分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
捞出
-
步骤4/5
点击查看大图
从烧开水，加入肉圆，烧2-3分钟
-
最后一步
点击查看大图
放入鸡毛菜，盐，(如果没有什么味道可以放少许耗油。)出锅前如果有香油也可以滴一两滴。
l. 肉要买三分肥七分瘦的，瘦肉太多肉圆发柴不嫩，当天买就做，肉新鲜，肉圆吃起来特别鲜，不需要放油，肉圆里有油。
2.肉圆用双手摔打，比较容易成团，成品口感也比较好，一定要使劲搅打上劲。
3.先汆肉圆，再换水煮汤。
4.买青菜要买茎是白色的，容易煮烂好吃，茎青色的是上海青，不容易煮烂，口感也不好。
5.青菜买回来要放入水中浸泡，农药多。
相关推
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-11 · 安徽省
青菜肉圆汤的相关分类
青菜肉圆汤的相关推荐
-
橙香无油无糖磨牙棒
1560455人看过 -
冬笋香菇饺子
73675人看过 -
白萝卜豆腐汤
20539人看过 -
三分钟炒青菜（鸡毛菜）
588168人看过 -
素三鲜饺子馅（鸡蛋，黑木耳，蘑菇）
2606049人看过 -
春分尝“鲜”正当时
10885人看过 -
#春日尝鲜#腌笃鲜
180723人看过 -
油炸臭豆腐（家庭版）
10154人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#排骨莲藕汤
43236人看过 -
折耳根白肉
23396人看过 -
香菇炒肉片
7486662人看过 -
春卷空气炸锅
369793人看过
