好吃到舔盘的糖醋豆腐
糖醋豆腐好吃到舔盘,老少皆宜,成本几块钱的豆腐就可以做出这样的美食,还不快来试试。
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步骤1/8
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选老豆腐切麻将块
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步骤2/8
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豆腐块裹上淀粉放入盘中备用
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步骤3/8
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冷锅下油调至中火,油冒泡后放入豆腐块,勤翻豆腐,以免粘锅烧糊,影响口感
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步骤4/8
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炸至两面金黄后,捞出放入盘中备用
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步骤5/8
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碗中加入白糖,料酒,酱油,醋,盐,水按照食材表进行搭配调好料汁
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步骤6/8
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热锅开中火,加入调好的料汁,不同的搅拌,以免糊锅
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步骤7/8
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当冒泡泡时,加入刚才油炸后的豆腐,然后不停的翻炒,不用太多,炒个10来下,再加葱花翻炒10下,关火准备出锅
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最后一步
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出锅装盘,再撒些芝麻点缀,完美!
小葱切成葱花,在出锅前,放入锅里翻炒,目的是做豆腐的点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-10 · 上海
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