金银蒜详细调制方法
非常详细的调制方法与菜品成菜效果
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步骤1/17
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金银蒜：一半金蒜，一半银蒜
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步骤2/17
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油温烧到6~7成淋入到银蒜内
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步骤3/17
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如果吃辣椒，银蒜内可以放适量指天椒碎
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步骤4/17
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淋完热油后银蒜效果
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步骤5/17
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油温烧到4~5成左右，倒入蒜茸炸制金黄色
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步骤6/17
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注意火候把控
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步骤7/17
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浅金黄色泽倒出
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步骤8/17
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炸完的效果
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步骤9/17
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制作金银蒜整体主辅料与调料
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步骤10/17
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金蒜倒入银蒜内
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步骤11/17
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加入调料，建议不加生抽，加生抽调出来色泽偏黑，制作出来的菜式不美观
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步骤12/17
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制作好的金银蒜效果
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步骤13/17
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金银蒜粉丝蒸开边虾蒸制效果
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步骤14/17
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金银蒜粉丝蒸开边虾成菜效果
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步骤15/17
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金银蒜粉丝蒸帝王蟹效果
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步骤16/17
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金银蒜粉丝蒸元贝效果
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最后一步
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金银蒜粉丝蒸娃娃菜效果
①、剁好的蒜茸要彻底清洗干净；
②、一半金银，一半银蒜；
③、炸蒜茸注意火候；
④、调味建议不放生抽；
⑤、调好的金银蒜可以制作各种金银蒜菜式；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-10 · 广东省
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