深夜食堂-牛肉炒饼丝
老板,来个炒饼丝儿~ 在面食之乡,炒饼丝儿,真的是很受欢迎啊,因为ta太太太太太太太好吃了! 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
38克
29克
20克
524
千卡
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步骤1/9
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葱姜蒜切末葱花一把(多一点),鸡蛋两颗,腌好的牛肉小半碗(腌牛肉的教程可以去我'辣椒炒牛肉'菜谱里看一下,牛肉又嫩又好吃),胡萝卜半根切丝,青椒半个切丝
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步骤2/9
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烧油,多一些。六成油温下,下牛肉滑散
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步骤3/9
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牛肉拨到锅的一半,让油露出来,鸡蛋打散倒在另一半滑散
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步骤4/9
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下葱花,翻炒均匀
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步骤5/9
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下胡萝卜,青椒丝,炒散
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步骤6/9
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方一勺生抽,翻炒均匀如图,炒出香味
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步骤7/9
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下饼丝,翻炒均匀,撒适量的盐
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步骤8/9
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翻炒均匀,香气扑鼻,完成~
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最后一步
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好看又好吃!
1.牛肉要腌一下炒出来才嫩,腌牛肉的教程可以看我“辣椒炒牛肉”的教程里关于牛肉的腌制
2.没有牛肉也可以不放,鸡蛋胡萝卜辣椒炒出来也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 山西省
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