蛤蜊虾米炖冬瓜
炖得软糯的冬瓜吸满了蛤蜊的鲜甜,汤汁泡饭超好吃!
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步骤1/8
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我用的是现成的冷冻蛤蜊肉,解冻洗净后沥干水分备用。
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步骤2/8
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冬瓜切薄片,1cm左右即可,更薄也可以,炖的时候会更入味。
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步骤3/8
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热油煸香蒜末
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步骤4/8
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加入蛤蜊肉和料酒煸炒至微微变黄。
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步骤5/8
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加入冬瓜翻炒片刻,加入盐,鲜鸡汁,糖翻炒至冬瓜些许透明。
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步骤6/8
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加入虾米翻炒
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步骤7/8
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加入水中火炖煮10分钟至冬瓜软烂。
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最后一步
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装盘加少许葱花香菜点缀增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 上海
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