辣鸡焖面
给自己一个爱上吃面的理由!鸡肉麻辣鲜香,面条爽滑,太好吃了!
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步骤1/5
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料汁儿:生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精
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步骤2/5
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鸡腿切大块洗净血水,油烧热下鸡腿块炒至微微断生,放入花椒、八角和白芷炒出香味,放干辣椒、大葱、姜片略炒片刻。倒入料汁儿。
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步骤3/5
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加入清水,盖上锅盖炖10分钟,开盖放入青红椒。
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步骤4/5
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放入面条,焖5分钟,起锅前淋入一勺香油。
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最后一步
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快吃起来吧!
1.鸡腿切块一定要用清水泡出血水去腥。
2.如果不想吃太软烂的面条,可以先将面条煮至断生后过一遍清水再放入锅中略微焖一下即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 四川省
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