香煎三文鱼排
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步骤1/12
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拿出三文鱼排,提前解冻10分钟。用刀片把鱼鳞刮干净,然后简单用冷水冲下洗两遍。
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步骤2/12
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用厨房纸把水分擦干。
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步骤3/12
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三文鱼排加入料酒、盐和黑胡椒粉,两面均匀涂抹,用手轻轻按按压,使其入味,腌制15分钟左右。肉质鲜嫩,颜色鲜艳,呈粉色,而且肉的肌理非常清晰。
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步骤4/12
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不粘锅内加入一块黄油,开火使其融化。
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步骤5/12
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放入三文鱼,煎制1~2分钟,颜色金黄。
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步骤6/12
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定型以后翻面,在煎制1~2分钟。成出。
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步骤7/12
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准备好螺丝面。水开后下入螺丝面,煮熟后过凉水。
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步骤8/12
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不粘锅内加入两勺番茄沙司和两勺照烧酱,加入适量的清水煮开。
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步骤9/12
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再加入煮好的螺丝面,面可以吸收到番茄沙司和照烧酱的香甜。
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步骤10/12
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煮好的螺丝面放入三文鱼盘中,在鱼排上淋入酱汁。
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步骤11/12
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美味开动吧。三文鱼肉质细腻,鲜美。而且番茄沙司的香甜在齿间流转,美味可口。
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最后一步
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肉质鲜嫩,就连鱼皮都非常入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 山东省
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