草莓薄脆奶油蛋糕
黄油薄脆和奶油蛋糕真的太配啦！孩子们边吃边问我是什么？说太好吃啦！哈哈…
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步骤1/15
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所需材料，草莓忘记拍了。
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步骤2/15
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玉米油和牛奶乳化均匀。
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步骤3/15
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筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤4/15
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加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤5/15
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蛋黄糊细腻光滑，提起蛋抽，面糊能自由滴落。
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步骤6/15
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白砂糖分3次加入蛋清打发至硬性发泡。
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步骤7/15
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取三分一蛋白和蛋黄糊混合均匀。
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步骤8/15
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混合的蛋黄糊再倒回蛋白里，混合均匀。
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步骤9/15
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面糊倒入6寸中空模具里，轻轻震掉大气泡，放入烤箱160℃烘烤45分钟左右。烘烤结束，取出倒扣放凉再脱模。
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步骤10/15
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草莓切小块。
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步骤11/15
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奶油加糖打发至有纹路，半流动状态。
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步骤12/15
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在中空处挤上奶油，放入适量的草莓，把剩下的奶油挤在蛋糕上。
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步骤13/15
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最后撒上黄油薄脆，放上饼干和草莓装饰一下就很漂亮了！
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步骤14/15
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成品图！
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最后一步
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来！一起白白胖胖！
烘烤时间仅供参考！结合自己的烤箱脾气调整！ 草莓可替换成自己喜欢的水果！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-09 · 浙江
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