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荟万珍美食：花菇鲍鱼仔焖五花肉，真的太太太太解馋了！

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鲍鱼俗称“海味之冠”，是珍贵而营养价值颇高的海产品。花菇俗称“素鲍鱼”，是一种名贵的食材，营养丰富，味道又很棒。用他们和五花肉一起红烧，滋味相互渗透，浓油赤酱，咸鲜入味，小朋友直呼美味~

食材清单加入采购清单

五花肉 100克

、

鲍鱼 8只

、

花菇 14朵

、

姜蒜适量

、

葱花适量

、

盐，老抽，料酒，适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲍鱼提前3天泡发（不同头数鲍鱼泡发时间长短不同），花菇前一天晚上泡发；鲍鱼花菇改花刀便于入味，五花肉切小块；
步骤2/3 点击查看大图
起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒至微黄，倒入花菇和鲍鱼继续煸炒，加一点料酒，加盐调味；加山泉水没过食材，中火焖炖45分钟，加入生抽和蚝油；
最后一步点击查看大图
出锅了，撒上葱花，浇上汤汁，太美味了！

小贴士

适当地吃一些鲍鱼仔花菇五花肉可以补充身体所需要的维生素a，碘元素，铁元素，钙质以及蛋白质，营养物质非常丰富，能够让身体免疫力提高。花菇含有丰富的多糖，有很好的防ai作用。鲍鱼里面的鲍灵素含量很丰富，能够让ai细胞代谢受到破坏，可以让免疫系统功能变得更强。天渐渐冷了，可以居家做起来哦，比星级更美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-08 · 浙江

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