全家都爱吃的挪威三文鱼拌饭
今日分享全家都爱吃的挪威三文鱼拌饭,三文鱼简单的蒸一下,西葫芦和胡萝卜炒一下放入米饭三文鱼淋上拌饭酱,低脂高蛋白, 烹饪三文鱼有很多种方法,北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净,切成0.3~0.5cm的薄片,吃时,蘸取小碟中的酱油和绿芥末,口感极佳,且制作简单。除此之外,还有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文鱼全身是宝,根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴,三文鱼可以分割为4个部位:头部富含油脂、丰富的胶原蛋白,适合蒸、红焖、滚汤、焗等;鱼柳肉质细致,含油量少,可作生鱼片,亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等;鱼尾可熬汤或作汤底之用;鱼腩是三文鱼最肥美的部位,是生鱼片的最佳原料,亦适用于中国食品的油炸和炖煮。值得注意的是,高温会导致肌肉收紧无味,因此热加工时应注意:时间不宜过长,少添加能掩盖原味的调味品,如茴香、胡椒和酱油;在炖时加入更多的汤,水必须㓎过鱼 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#
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步骤1/13
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挪威三文鱼用盐料酒腌制一会
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步骤2/13
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上锅蒸熟备用
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步骤3/13
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洗净切条
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步骤4/13
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用盐腌制一会
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步骤5/13
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放油
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步骤6/13
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放入蔬菜
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步骤7/13
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放入白胡椒
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步骤8/13
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炒熟
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步骤9/13
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拌饭酱(烤肉酱加花生酱加芝麻酱加香油加酱油加蚝油搅拌均匀)
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步骤10/13
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米饭放入碗中
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步骤11/13
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放入拌饭酱
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步骤12/13
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帮入蔬菜挪威三文鱼
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最后一步
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撒海苔芝麻完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-08 · 辽宁省
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