爽口又好吃~凉拌土豆丝
没啥胃口的时候,一碗白粥,一碟土豆丝~ 胃口打开的时候,一个口袋饼,装满土豆丝~ 就是这样 总能打开你的味蕾的 凉拌土豆丝~ 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
土豆一个,削皮,擦丝
-
步骤2/11
点击查看大图
胡萝卜一根,削皮,擦丝
-
步骤3/11
点击查看大图
土豆丝注意要泡在水里,防止氧化
-
步骤4/11
点击查看大图
胡萝卜丝尽量擦的长一些,拌起来比较好看
-
步骤5/11
点击查看大图
土豆胡萝卜防在一起,过几遍水,洗掉表面淀粉
-
步骤6/11
点击查看大图
烧一锅愤怒的开水,水开了放一点盐,一点醋(白醋老陈醋都可以,我放了一勺陈醋)
-
步骤7/11
点击查看大图
煮熟即可,别煮太久,捞出来过凉水
-
步骤8/11
点击查看大图
香菜三颗,切跟胡萝卜丝差不多长的段。蒜3瓣,切末。
-
步骤9/11
点击查看大图
土豆胡萝卜丝上码好香菜,蒜苗。放2勺生抽,半勺醋,1勺香油,适量盐和一丢丢糖(提鲜)
-
步骤10/11
点击查看大图
炸一点花椒油,炸好后捞出花椒,热油浇在蒜末上 爆出蒜香
-
最后一步
点击查看大图
拌匀,装盘~香喷喷好吃看得见!
1.土豆要记得泡在水里,防止氧化变黑
2.土豆脆口的关键:一是要冲干净表面的淀粉,二是焯水时候要给水里加一点醋,三是焯好以后要过凉水(需要提前准备好)
3.如果家里配菜足,还可以放一些青红椒丝
4.吃辣的可以在最后抢油那步,加干辣椒段或者辣椒面~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-08 · 山西
凉拌土豆丝的相关分类
凉拌土豆丝的相关推荐
-
#夏日开胃餐#酸甜可口凉拌土豆丝
268324人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#凉拌土豆丝
128441人看过 -
凉拌土豆丝,美味简单又开胃#加油 英格兰#
193088人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5811908人看过 -
新手必学❗土豆最简单的吃法❗✅凉拌土豆丝✅
556176人看过 -
凉拌土豆丝
706596人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16414535人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9741319人看过 -
凉拌土豆丝
48363人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25290022人看过 -
老北京炸酱面
18137393人看过 -
地三鲜
34983260人看过