香酥椒盐河虾
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步骤1/5
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国庆假期最后一天,该辅导的功课已完,剩下的就是母慈子孝了,刚好早上买了河虾,一把剪刀,让儿子剪虾须子,所以平时忙没时间可以不剪放料酒,白胡椒,盐,少许,葱姜腌半小时
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步骤2/5
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倒去多余水份和葱姜,倒入小素肉粉或者干淀粉,拌匀
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步骤3/5
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二次加入干粉,抖动容器,使虾和虾之间分离,均匀裹粉
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步骤4/5
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起锅烧油,五成热放入虾,中火,等一面成型再翻动,太早容易脱糊,表面微黄出锅放凉
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最后一步
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少许油二次入锅,复炸肉虾肉收紧,表面酥脆,根据个人口味,撒适量椒盐和辣椒粉,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-07 · 天津
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