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培根金针菇卷的做法

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培根金针菇卷

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一口一个的培根金针菇卷，孩子帮忙给串起来，锻炼了他的动手能力。参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

培根 5条

、

金针菇 200克

、

黄油 20克

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

玉米淀粉 2克

、

白糖 3克

、

清水 60克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备金针菇和培根，培根提前解冻，金针菇带根洗净。
步骤2/11 点击查看大图
洗净的金针菇放沸水中焯水一分钟，捞出控水，切去根部。
步骤3/11 点击查看大图
培根解冻后从中间切开，一分为二。
步骤4/11 点击查看大图
取一片培根，放入焯水后的适量金针菇，从一边卷起来，用牙签穿插固定。
步骤5/11 点击查看大图
全部做好后，摆入盘中。
步骤6/11 点击查看大图
调个碗汁，生抽蚝油白糖玉米淀粉放一个碗里，加入60克清水，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
平底锅烧热，放入黄油融化。
步骤8/11 点击查看大图
放入培根金针菇卷，小火煎至金黄色。中途记得翻面。
步骤9/11 点击查看大图
然后倒入提前调好的的碗汁。中间翻面一两次，也可以用小勺将汤汁淋在金针菇卷上。
步骤10/11 点击查看大图
小火煮至冒泡，收汁均匀粘稠即可出锅。
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一道美味的培根金针菇卷就做好了。

小贴士

煎的时候用小火煎，中间记得翻面，煎至金黄色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-06 · 山东

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