简易版醋溜白菜
大白菜是很好的蔬菜,尤其是对有胃病的人来说很有帮助的,营养还很丰富。除了做包子饺子,辣白菜,炖菜,纯素白菜也很美味的。
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步骤1/6
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大白菜叶子,最后分开切,先把白菜边缘的叶子切下来,不用切太细碎,单独转盘备用
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步骤2/6
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菜帮子切丝也行,切成片也行单独转盘备用
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步骤3/6
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葱蒜干辣皮子适量,切小转盘备用
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步骤4/6
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灵魂料汁:咸盐,鸡精,耗油,生抽,醋稍微多点,白砂糖都放进一个碗里搅拌开备用
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步骤5/6
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水淀粉小半碗,不用太多备用
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最后一步
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起锅烧油7成热,倒入葱蒜和干辣皮子把油爆香。再倒入切好的白菜梆子,炒至半熟时候再倒入白菜叶子。翻炒几下,把调好的灵魂料汁倒进去,翻炒几下最后把淀粉水倒进去。再尝试下菜汤的味道,如果淡了就加点盐,如果甜达不到你的要求就再稍微加点糖就可以出锅啦!就着热馍馍别提多下饭了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-06 · 新疆维吾尔自治区
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