花旗参石斛炖鸡汤
入秋滋补佳品。
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步骤1/7
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石斛、红枣、桂圆清洗干净,红枣剪开弃核。
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步骤2/7
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净鸡去头去尾和料酒一起开水入锅汆烫10分钟。
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步骤3/7
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冲洗干净鸡表面的浮沫后放进炖锅。加入其它食材,加纯净水1.5L。加盖,开启鲜香老火汤2.5h的程序。
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步骤4/7
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完成后可以撇去浮油,盛出汤,再适量添加盐调味,也可不加。
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步骤5/7
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鸡肉保留了很多营养成分,再制作一道手撕鸡肉,把鸡腿和鸡胸部分的肉撕开。制作蘸汁:松茸酱油、蚝油、香油,按照比例4:2:1混合均匀即可。
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步骤6/7
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鲜甜美味!
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-06 · 广东
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