槐花窝头
早春,四月槐花香,满山都是白色槐花,和嗡嗡的密封采蜜声。 槐花,性平,具有清热、凉血、止血、降压的功效。还可以驱虫、治咽炎。 槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。 槐花性凉,平常脾胃虚寒的人不宜食用。
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四月的槐花,满山飘香。
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面粉加玉米粉和好,加少许盐,槐花洗干净。
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准备玉米皮做隔垫。
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玉米气泡开,剪成四方的小片。
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和好的面和槐花揉在一起,捏成小团,放在玉米皮上,上锅。
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开锅后转中火蒸15分钟,出锅。
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正好的槐花窝头。
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槐花的清香加少许咸味,好吃。
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也可以把洗好的槐花洒面粉拌开,上锅蒸。熟好后沾蘸水吃。
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最后一步
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也可以加面粉,煎成槐花饼。
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发布于 2022-10-06 · 山东
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