无油巧克力蛋糕
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步骤1/5
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分离蛋白和蛋黄,蛋黄打散
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步骤2/5
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热牛奶80克加入黑巧克力90克融化,加入到蛋黄中搅拌均匀
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步骤3/5
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筛入70克低筋粉20克巧克力粉搅拌均匀
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步骤4/5
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蛋白加糖打出小尖角,取1/3蛋白霜放入巧克力糊翻拌均匀,再倒回2/3蛋白霜拌匀
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最后一步
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装入汉堡磨具表面撒巧克力豆预热烤箱160度烤30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-06 · 上海市
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