酸菜炒粉皮,一道菜封神!
哇塞,这道素菜居然比肉好吃! 粉皮既糯又弹,鸡蛋丝香嫩入味,酸辣开胃,真的太好吃啦! 做法简单,又是15分钟菜系哦!
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步骤1/5
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所需食材:粉皮/粉条、酸菜、鸡蛋、青菜、葱、干辣椒粉皮用清水浸泡5分钟,鸡蛋加少量盐搅拌均匀,葱末和干辣椒切段。
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步骤2/5
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小火摊个鸡蛋饼:等一面凝固再翻面,摊好再切成丝。再起锅热油放入葱花和干辣椒炒香,放入酸菜翻炒出香味
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步骤3/5
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倒入粉皮,加1勺蚝油,1勺生抽,1小勺盐
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步骤4/5
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再倒入少量水炖煮3分钟,放入鸡蛋丝和青菜翻炒1分钟出锅。
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最后一步
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酱酱,比肉还好吃的菜出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-05 · 河北省
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