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花蛤粉丝煲

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粉丝煲是一种深受人们欢迎的吃食,要是不想吃米饭馒头也可以拿它来当主食,而且粉丝煲的口味多样,做起来也超级简便。其中就有一种用各种海鲜粉丝煲,特点就是加入了各种小海鲜,让口味变得更加鲜美,这道菜整体也因此提升了一个档次 在我们沿海城市,要吃粉丝煲那自然首选的就是海鲜。所以这次我就用市场上唾手可得的花蛤来搭配一下,做一锅海鲜味的粉丝煲,又便宜还又好吃~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

蛤蜊最后放是为了防止煮过火,小海鲜很容易熟,一不小心加热过头就会让肉质变老,从而失去了原本的鲜美 另外这道菜在烹饪器具上来说的话,如果你家里有砂锅最好用砂锅来做,要是没有,就也可以像我这样找一个小奶锅。最好是那种不沾锅哈,而且在锅里先放金针菇也是为了避免糊锅,毕竟粉丝实在是太容易粘锅了。然后你要是不喜欢吃辣就不用放小米椒,也可以根据你自己的口味加点娃娃菜什么的进去一起煮,这道菜很简单很家常,无须顾忌太多,反正就是万变不离其宗啦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-10-05 · 山东

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