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夏之味～像红烧肉一样的省油版咸鲜家常素烧茄子的做法 点击查看大图

夏之味～像红烧肉一样的省油版咸鲜家常素烧茄子

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不配饭的菜菜

茄子大哥是一位长得胖胖乎乎的憨厚大哥。 不过，你可别看他体型胖，实则却是一个不折不扣喜热怕冷的家伙。 茄子大哥平常也没什么怪脾气，不酸不辣不苦，他只有一个梦想，就是有朝一日能够让自己变成一块肉。 为了让自己能够无限接近这个梦想，也为了让自己的口感吃起来和肉更为接近，他还练就了一个无人能及超级的本领——吸油。 蔬菜家族里的家人们每每看到他为了理想这么拼命，都忍不住由衷的赞叹，干脆也就给他封了一个称号，称他为：“蔬菜里的肉肉”。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 1斤
、
青椒 1根
、
西红柿 1个
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
水淀粉 适量
、
红辣椒 1个
、
大蒜 4-5瓣
、
白醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1、不喜欢茄子皮的朋友，记得在炒茄子之前把皮削掉。 2、因为腌茄子过程当中已经加过盐，所以在炒茄子的过程当中就不用再放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-04 · 北京市

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