巧克力椰丝饼干（空气炸锅版）
第一次使用空气炸锅做饼干，想看看炸锅与烤箱的区别，用下来炸锅也挺方便，就是每次放入的量少一点，不过对于我这种不慌不慢的人挺好，边做边烤，速度也挺快的，关键俺家没有烤箱
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步骤1/12
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准备好所有食材
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步骤2/12
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黄油软化
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步骤3/12
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先搅打黄油
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步骤4/12
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打软的黄油与细砂糖一起较打均匀
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步骤5/12
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鸡蛋打散
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步骤6/12
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分两次倒入搅打好的奶油中
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步骤7/12
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倒入融化的巧克力，搅打均匀，
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步骤8/12
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筛入面粉
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步骤9/12
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翻拌均匀
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步骤10/12
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揉搓成10g/个的小球后，用勺或叉压扁，我是用勺压得，所以没有花纹，不影响口感就行
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步骤11/12
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均匀的放入空气炸锅中，160度烤10分钟，还是根据每个人的电炸锅型号和功率来，可以先做几个测试一下。
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最后一步
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成品出锅啦，卖相有点难看，但口感还是不错，黑巧克力的浓香，清醇，入口即化的酥脆。
椰丝我是在加面粉前放入的，因为是前面做椰丝球多出来的一点，放在这里，效果还是不错的，但就是看上去不知道的人还以为混进了什么杂质，有点干扰项存在，大家也可以不放椰丝是一样的，就叫巧克力饼干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-03 · 上海
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