自制秋梨膏
每到入秋，趁着假期给家人们做秋梨膏，远离秋燥，润肺止咳，老少皆宜。
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步骤1/9
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雪花梨用盐水洗净控水，插丝，保留梨皮。
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步骤2/9
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+去核大枣+姜丝+罗汉果，不用加水，直接煮，30分钟。
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步骤3/9
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煮到梨汁变深褐色关火，晾温过滤，可以用纱布把梨丝过滤出来，挤挤梨丝里的水份。
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步骤4/9
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玻璃罐也用水煮煮消毒，水开煮5分钟。
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步骤5/9
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过滤后梨汁+冰糖+川贝，提前捣成粉，煮到梨汁浓稠关火，也不能煮太稠了，凉了梨膏还会变的更粘稠，就不好往外倒了。
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步骤6/9
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趁热倒入玻璃罐，晾温放冰箱冷藏。
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步骤7/9
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12个雪花梨出了285克梨膏，我这个熬的有点太稠了，大家可以不用熬这么稠，取的时候也不好倒。
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步骤8/9
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可以直接舀一勺吃，也可以冲水喝。
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最后一步
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入秋来上一杯自制秋梨膏，远离秋燥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-03 · 天津市
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