自制蒙古奶酪饼
自从吃过西贝莜面村的蒙古奶酪饼后,就一心寻思着自己来做。试了两次都还不错。特留下制作过程来分享一下。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有材料,先将高低筋面粉加酵母粉奶粉牛奶全蛋液不加水进行和面,面团在等待发酵时可准备奶酪碎加入糖和奶粉拌均。
-
步骤2/7
点击查看大图
把发好的面做成三个剂子,包上奶酪碎馅
-
步骤3/7
点击查看大图
进行两次醒发,约四十分钟左右。
-
步骤4/7
点击查看大图
在面饼上面扎小孔,防烤制过程中炸气漏馅
-
步骤5/7
点击查看大图
再刷上全蛋液,也可撒点芝麻
-
步骤6/7
点击查看大图
放入烤箱,分上下层进行烤,180度20分钟左右,可根据烤箱大小火力要自己摸索了。尽量不能上色太重。
-
最后一步
点击查看大图
成熟了放一会儿,切开有拉丝感觉,很好吃哦。
制作这款饼最初的和面发面过程没有拍图片,可参考面包的制作过程。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-03 · 江苏
自制蒙古奶酪饼的相关分类
自制蒙古奶酪饼的相关推荐
-
#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#西贝奶酪饼
191823人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2295769人看过 -
#夏日开胃餐#超好吃的蜜汁叉烧肉,不加一滴水,用电饭锅就能做
859169人看过 -
立冷冬枸杞蜂蜜柚子茶#立冬第一补#
156005人看过 -
奶酪饼
190484人看过 -
自制西贝奶酪饼
394273人看过 -
提拉米苏
138256人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7705493人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4839661人看过 -
#立冬第一补#一分钟就凝固的姜撞奶,手脚冰凉的女神收藏好
194568人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5523042人看过 -
爽口清新的抹茶毛巾卷
148023人看过