自制蒙古奶酪饼
自从吃过西贝莜面村的蒙古奶酪饼后,就一心寻思着自己来做。试了两次都还不错。特留下制作过程来分享一下。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有材料,先将高低筋面粉加酵母粉奶粉牛奶全蛋液不加水进行和面,面团在等待发酵时可准备奶酪碎加入糖和奶粉拌均。
-
步骤2/7
点击查看大图
把发好的面做成三个剂子,包上奶酪碎馅
-
步骤3/7
点击查看大图
进行两次醒发,约四十分钟左右。
-
步骤4/7
点击查看大图
在面饼上面扎小孔,防烤制过程中炸气漏馅
-
步骤5/7
点击查看大图
再刷上全蛋液,也可撒点芝麻
-
步骤6/7
点击查看大图
放入烤箱,分上下层进行烤,180度20分钟左右,可根据烤箱大小火力要自己摸索了。尽量不能上色太重。
-
最后一步
点击查看大图
成熟了放一会儿,切开有拉丝感觉,很好吃哦。
制作这款饼最初的和面发面过程没有拍图片,可参考面包的制作过程。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-03 · 江苏
自制蒙古奶酪饼的相关分类
自制蒙古奶酪饼的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10462209人看过 -
孜然火腿土豆丁
4048741人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16564806人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3590797人看过 -
一蒸就好的【红薯千层】软绵绵甜丝丝,多吃助消化~
80293人看过 -
蒙古奶酪饼
16511人看过 -
奶酪饼~饼类也拉丝?满口奶香,爱了
316862人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18281804人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4778845人看过 -
干锅土豆片
3956033人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8848163人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25528158人看过