好看又好吃的紫薯奶香馒头
无意间看到的紫薯馒头，颜值太高了，所以下手了！学会了~
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步骤1/10
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如图备好食材。
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步骤2/10
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把除了红薯以外的所有食材加到一起搅拌成面絮状。
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步骤3/10
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揉搓成面团，盖上保鲜膜发酵30分钟，至两倍大。然后拿出来继续揉搓排气。（揉搓20分）
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步骤4/10
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1/3的紫薯提前蒸好捣成泥，取100g面团与紫薯泥混合均匀。
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步骤5/10
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2/3的紫薯切成紫薯丁，取100g面粉混合揉搓成长条形。
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步骤6/10
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紫薯泥面团扞平，紫薯丁面团放上面包起来，封口要封好粘好。
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步骤7/10
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剩下300g面团团成圆形。
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步骤8/10
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水开上锅蒸12分钟，关火闷3分钟。
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步骤9/10
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取出紫薯馒头给它切块，完成啦！是不是很好看！
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最后一步
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白馒头也是奶香味十足！
夏天发酵很快，30分钟就两倍大，冬天的话放温暖的地方，发酵时间会久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-03 · 福建省
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