清蒸石斑
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.鱼洗净、切葱姜大段和大片放盘中,切好花刀摆盘,在身上涂一层薄油备用2.葱姜切丝(不吃辣再加胡萝卜丝)放入碗中加清水备用
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最后一步
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1.开锅放入摆好的鱼8分钟取出(开盖用筷子扎一下,能扎透就是熟了)2.倒掉汤,捡出葱姜3.上摆上切好的葱姜丝,热油淋在姜丝上4.上一步的空锅还有热气,倒入蒸鱼豉油和少量蚝油转动,耗油融入蒸鱼豉油后倒入中即可
小贴士
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发布于 2022-10-02 · 北京市
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