秋之味~令人倍感幸福的茉莉冰糖银耳雪梨汤
北方的秋天总是令人觉得燥的。 最明显的标志就是体现在喉咙上,要么发痒,要么有痰,总之是很令人不舒服的。 有时候还会因此心烦,甚至失去了食欲。 这时候,最想的就是来上这么一碗甜甜的,令人倍感幸福的小碗梨汤。 那绝对是一碗喉稳潤、二碗破孤闷。
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步骤1/11
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如图准备食材
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步骤2/11
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雪花梨两个
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步骤3/11
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银耳、百合、莲子用温开水进行泡发,时间为半个小时。如果是用凉水进行泡发,则需要3到4个小时。
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步骤4/11
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雪花梨去皮,皮也要留着,一会儿扔到锅里,增加梨汤的口感。
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步骤5/11
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大枣切开去核
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步骤6/11
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干桂圆,暴力把壳捏碎,只留果肉
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步骤7/11
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选用砂锅或者玻璃锅进行熬制,放入适量清水。本教程放了大概四碗水,如果喜欢汤多一些的,可以再酌情多放一些清水。
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步骤8/11
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水开以后加入雪梨
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步骤9/11
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梨皮
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步骤10/11
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其他食材
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最后一步
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转小火慢炖一小时,就可以吃啦~
1、按照本教程的配比出来的,梨汤会比较甜,如果有喜欢低糖的朋友,可以减少冰糖的量。
2、本梨汤量大概够3~5个人,每个人食用一碗。
3、茉莉花是为了增加花香,不喜欢的也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-02 · 北京市
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