麻辣牛肉干
浏览 5884 · 收藏 7
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
牛肉
1000克
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
牛肉2斤,芝麻40克(碎和整颗各一半),糖50克,辣椒面25克,花椒粒2克,菜油200克,生姜一块,八角桂皮各1克
-
最后一步
牛肉切厚片,泡水半小时;冷水下过焯水,放姜片和黄酒;捞出来改成粗丝;起锅烧油,下桂皮,八角,花椒粒,牛肉一起煸炒,倒入黄酒,倒去老抽上色,生抽调味,再炒两三分钟,加水没过牛肉烧(中火),水快干的时候要不停翻炒,炒到水干只剩油关火,倒入辣椒面,白糖,芝麻,味精,鸡精翻炒均匀即可,味道偏淡可加点盐,晾冷。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-02 · 四川省
换个做法
麻辣牛肉干的相关分类
麻辣牛肉干的相关推荐
-
麻辣牛肉干
7385人看过 -
香肠干锅土豆片
1045896人看过 -
辣椒焖子
75990人看过 -
香肠葱花卷
470819人看过 -
东北炸茄盒
1031556人看过 -
炸茄盒
1420529人看过 -
辣椒焖子
30600人看过 -
干锅土豆片
2777284人看过 -
东北焖子
221923人看过 -
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#
168811人看过 -
炸茄盒
820624人看过 -
凉拌三宝(酸辣凉拌面+凉拌鸡丝+凉拌蒜苔)+万能的凉拌汁做法
2957800人看过