肉丸胡辣汤
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
150克
、
土豆
一个
、
豆角
适量
、
包菜
半个
、
西葫芦
一个
、
土豆淀粉
10克
、
菜花
1/4个
、 、
白胡椒粉
、 、
麻椒粉
、
花椒粉
、
藤椒油
、
生姜沫
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有配菜清洗干净切块,牛肉馅加姜末,盐,十三香,胡椒粉腌制一下,用手摔打上劲,加点淀粉
-
步骤2/4
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锅里加适量水烧开(牛骨汤更好,没有就直接加水了)把肉馅汆丸子下锅煮2-3分钟
-
步骤3/4
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把配菜放进去煮5分钟左右至菜软烂,加盐,十三香,胡椒粉,麻椒粉,花椒粉调味,土豆淀粉糊加入锅里煮开就可以出锅了
-
最后一步
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出锅后碗里淋上藤椒油,油泼辣椒,麻辣鲜香,冬天的早晨来一碗,浑身冒汗
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-02 · 陕西省
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