油渣莲白
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步骤1/9
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肥猪肉切碎
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步骤2/9
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蒜切末
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步骤3/9
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包菜一颗,选这样松散的最好~
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步骤4/9
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洗干净,用手撕成片~
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步骤5/9
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锅里倒油,中小火,下肥猪肉,炸成油渣要有耐心 别急
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步骤6/9
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下蒜末爆香
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步骤7/9
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下包菜翻炒(从锅底往上翻,确保每片菜都被炒到位)
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步骤8/9
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加入盐,糖,生抽,翻炒均匀
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最后一步
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出锅~
喜欢吃辣的,可以在放蒜末那步加一些干辣椒一起炝锅。
喜欢吃醋的,可以在最后放生抽的步骤放一些醋。
炒油渣和爆香蒜末时中小火,炒菜时候大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-01 · 山西省
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