酸菜土豆炖粉条
酸爽的一锅炖得热热乎乎滴 又开胃 又下饭~ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
100克
33克
119克
1486
千卡
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步骤1/10
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酸菜冲洗干净 攥干水分备用。
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步骤2/10
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猪肉 切片 。土豆切粗条泡在水中。冻豆腐切块 。泡软的粉条 切成2段。
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步骤3/10
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小葱 切成葱段 备用。
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步骤4/10
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汤锅内加入荤油 化开。放入肉片煸炒肉片煸炒至变色 淋入料酒 炒匀。放入攥干水的酸菜 炒散。
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步骤5/10
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酸菜炒出酸香味,淋入2汤勺生抽 炒匀。加入足量的开水。放入控干水的土豆条 冻豆腐。
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步骤6/10
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撒入一半的葱段
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步骤7/10
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盖上锅盖 中火炖15分钟。
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步骤8/10
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炖至土豆成熟 撒入食盐 鸡粉调味。放入泡软的粉条 继续炖5分钟左右。炖至粉条成熟 透明 撒入另一半的葱段。
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步骤9/10
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关火 即可上桌
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最后一步
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✅完成✅
如果用肥五花肉 就不用放荤油了。
酸菜要炒出香味 再加开水。
开水的量可以适当多一些 避免粉条吸汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-01 · 北京
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