吮指捞汁小海鲜~
很喜欢吃海鲜,夏季看到夜市有摆摊的,很诱人,但是稍微有点洁癖的我还是忍住了,于是这颗种子就种下了,慢慢生根发芽,今天终于忍不住付诸行动,没想到这么简单,口味也是超级赞
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步骤1/6
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把所有食材准备好:所有海鲜类全部煮熟过冷水,花蛤便于吃可以去掉一半的外壳(因为大火煮开的时候它自己会开口)所有海鲜在焯水的时候都放大葱,姜片和料酒去腥!蒜➡️蒜泥 青红辣椒➡️切碎 姜➡️姜丝 洋葱➡️洋葱丝 柠檬➡️柠檬片 ❤️百香果挖出果肉喜欢吃什么蔬菜也可以提前焯水
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步骤2/6
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将第一步骤要求的全部放在一起,由于我喜欢酸口,剩下半个柠檬也被我挤进去了~
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步骤3/6
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准备两个碗,一份放辣椒面,芝麻,蒜末,然后浇入热油变油泼辣子~另一份放生抽,老抽,耗油,白糖,盐,纯净水
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步骤4/6
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两种配料汁倒入准备好的食材中,充分搅拌然后放入冰箱冷藏2小时就OK啦~喜欢吃香菜的放香菜,喜欢吃蒜的再来点生蒜泥~吮指捞汁小海鲜大功告成
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步骤5/6
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搅拌
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最后一步
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成品图
喜欢吃啥就水煮啥,万物皆可捞汁儿~配料只是提示,喜欢吃啥口味的可以增减,白糖一定要有,太提鲜了~多腌制一会味道更加美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-30 · 河北
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