苦瓜黄豆熬排骨
秋季要多喝汤水,苦瓜熬汤能起到润燥的功效。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/13
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汤很好喝
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步骤2/13
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清热解毒
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步骤3/13
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准备好食材,黄豆泡发。
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步骤4/13
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苦瓜洗净切成两半,用铁勺挖出去苦瓜籽。
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步骤5/13
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滚刀切块
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步骤6/13
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煮开一锅水,加适量盐,苦瓜倒入焯水。
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步骤7/13
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捞出沥干水分备用。
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步骤8/13
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排骨洗净后焯水
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步骤9/13
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排骨、黄豆放入沙锅中。
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步骤10/13
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加足够的开水大火烧开转文火煲2小时以至黄豆熟烂。
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步骤11/13
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加入苦瓜继续煲。
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步骤12/13
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煲至苦瓜软烂,加盐调味即可。
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最后一步
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可以整碗当饭吃哦!
苦瓜焯水时加点盐能保持苦瓜的脆绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-30 · 广东省
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