番茄炖牛肉的做法

点击查看大图

番茄炖牛肉

浏览 1.6万 · 收藏 173

静态在家，有大把的时间，精心做一道番茄炖牛肉，营养又开胃，养眼还养身体。关键还老少皆宜。可以多吃一碗饭。身体棒棒！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 2斤

、

生姜、葱段适量

、

桂皮、八角、香叶、干辣椒少许

、

料酒 1勺

、

冰糖 10克

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

番茄 3个

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄、土豆去皮切滚刀块。
步骤2/5 点击查看大图
牛肉切块，冷水入锅，加姜片、料酒焯水。锅中加油，放冰糖，炒出糖色加牛肉翻炒，再加八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、蚝油。加开水没过食材，小火炖1.5小时。
步骤3/5 点击查看大图
另起锅。蒜爆锅，番茄入锅炒至出汁。加入土豆、胡萝卜翻炒，加一点儿生抽。倒入肉锅中，加盐，再一起炖20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
牛肉软烂，汤汁可口。
最后一步点击查看大图
汤汁盖饭，真是绝绝子！吃完赶紧下楼运动，跑5公里。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

闷炖时要小火慢炖，中途不能加水，原滋原味汤汁才浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-30 · 天津

换个做法

番茄炖牛肉的相关分类

清蒸桂鱼清蒸黄花鱼小青龙东星斑蒜蓉粉丝蒸扇贝清蒸多宝鱼更多

番茄炖牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许