全网最健康最好吃的蒜蓉蒸茄子
茄子相信大家都不陌生,可以炒可以炖还可以清蒸,你最喜欢做法是什么?我喜欢蒸着吃。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/11
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圆茄子清洗干净,一分为四。
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放入蒸锅上汽后,隔水蒸12分钟。
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蒜切末,胡萝卜切碎备用。
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步骤4/11
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蒸熟的茄子放凉后,撕成条状,摆入盘中。
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步骤5/11
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调个碗汁,白糖+生抽+香醋+盐+香油+蚝油搅拌均匀备用。
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步骤6/11
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锅烧热,加入适量植物油,小火炒香蒜末和胡萝卜末。
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步骤7/11
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炒香后加入调好的碗汁。
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步骤8/11
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再加入蒸茄子的汤汁,不需要太多,70克就好。搅拌均匀煮60秒。
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步骤9/11
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然后将熬好的酱汁淋在茄子上。
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步骤10/11
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上面撒上葱花即可。
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最后一步
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一道美味可口的蒜蓉蒸茄子就做好了!
茄子可选圆的或长茄子都可以,放凉后撕开成条状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 山东
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