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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦，这秋燥的季节，来碗冬瓜汤，营养又美味。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

冬瓜适量

、

生姜适量

、

葱适量

、

盐 5克

、

香菜少许

、

花椒适量

、

八角 1个

、

党参适量

、

黄芪适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪勒排洗净焯水，温热水清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
准备一个调料包装上花椒，八角，桂皮，***参，黄芪。
步骤3/8 点击查看大图
放压力锅加适量清水，加上葱姜，还有准备好的调料包，开火炖煮，压力锅上汽后小火5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
排骨炖好后等能打开锅盖时加上切好的冬瓜片，继续炖煮。
步骤5/8 点击查看大图
压力锅上汽后，小火炖2-3分钟。
步骤6/8 点击查看大图
再来点香菜。
步骤7/8 点击查看大图
开锅后撒上香菜，再来适量盐。
最后一步点击查看大图
来一碗营养美味的冬瓜汤可好？

小贴士

看个人喜欢冬瓜炖煮的软硬程度来掌握炖煮时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 山东省

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