土豆排骨炖豆角
家常美味~
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步骤1/6
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排骨凉水入锅,放入葱段、姜片、料酒煮开撇去浮沫,捞出备用;热锅凉油,放入冰糖炒出焦糖色;
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步骤2/6
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放入排骨炒至上糖色;
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步骤3/6
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放入干椒、葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、花椒炒出香味;
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步骤4/6
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调入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、蚝油炒出酱香味;
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步骤5/6
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加入没过排骨的的热水;大火烧开后,盖上锅盖转中小火炖40分钟;
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最后一步
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放入豆角和土豆,继续炖20分钟;改大火,根据自己的口味调入适量的盐,大火收汁即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 山西省
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