香喷喷的猪油熬制
家有小学生一枚，平时做汤或者炒饭，会用到猪油，加一勺香喷喷，还可以强脾健胃，润肠通便
-
步骤1/10
点击查看大图
菜场偶遇黑猪肉，买了接近3斤肥肉，去掉猪皮，清洗干净；
-
步骤2/10
点击查看大图
清洗干净后切成大小均匀的块放入锅中，加冷水淹没肉块，加生姜大葱料酒适量，焯水备用；
-
步骤3/10
点击查看大图
焯去血沫杂质，用温水洗净；
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入炒锅中，加半碗水，中小火熬制；
-
步骤5/10
点击查看大图
熬制间隙，准备无水干净容器，加几粒花椒和盐备用；
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内水熬干，开始出油的时候调至小火，加姜片，全程用锅铲翻炒均匀；
-
步骤7/10
点击查看大图
随时关注熬制情况，小火翻炒；
-
步骤8/10
点击查看大图
肥肉熬干后舀入漏勺进容器；
-
步骤9/10
点击查看大图
装完后晾凉，加盖存放冰箱冷藏；
-
最后一步
点击查看大图
冷却后变成雪白的猪油，随时取用。
猪肥肉出油率不及猪板油，也可选用猪板油，熬制方法同上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-29 · 四川省
猪油熬制的相关分类
猪油熬制的相关推荐
-
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
947666人看过 -
熬制猪油
44277人看过 -
葱油
25361人看过 -
记忆中的红烧肉煨小鲍鱼
3305603人看过 -
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）
719534人看过 -
干炸蘑菇（空气炸锅版）
50389人看过 -
熬雪白猪油
8830人看过 -
老醋黄瓜拌蜇头
601040人看过 -
酸甜开胃，好看又好吃的东北樱桃肉
476832人看过 -
肉圆子
138654人看过 -
麻辣鲜香巨下饭｜家庭版毛血旺
185708人看过 -
冬笋老鸭汤
7882人看过
