时令蔬菜最养人(豇豆肉丝)
抓住夏天蔬菜的尾巴赶紧做点好吃的,今天这道豇豆肉丝是少油少盐减肥养生的做法,保存原汁原味更鲜美。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/11
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豇豆去荆掐成小段,洗净备用
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步骤2/11
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瘦肉洗净后随纹路竖切成薄片,再切成丝,加入料酒、生抽、玉米淀粉拌匀,腌制备用
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步骤3/11
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青红辣椒洗净,去蒂后切成小块备用
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步骤4/11
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备点姜蒜
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步骤5/11
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起锅烧开水,放入适量盐,放入豇豆煮沸
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步骤6/11
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放入腌制好的肉丝,拌散至变色,起锅沥水备用
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步骤7/11
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再捞出豇豆,沥水备用
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步骤8/11
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起锅热油,放入姜蒜末爆香,放入青红辣椒和适量盐,炒匀至入味
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步骤9/11
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放入豇豆、肉丝、胡椒粉、味精翻炒均匀即可
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步骤10/11
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出锅装盘
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最后一步
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即可食用
肉丝放豇豆锅中过水至变色,这样比过油的肉丝更加健康,特别适合在养生或减肥的朋友。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 湖北省
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