秋天的第一个柿子
秋季是一个丰收的季节,众多的果实都成熟了,在盘上你会看到挂满枝头的小灯笼,特别喜人,看着就馋的不得了,但是吃不到,刚摘下来的柿子需要放置几天才能食用,那真的是看着不能吃焦心啊,那今天就来款没有柿子的柿子酥吧,采用大包酥的手法包制,擀制面片力度均匀,让面片薄厚均匀不破皮,不混酥~~~ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/23
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称量中式面点粉
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步骤2/23
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加入白砂糖
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步骤3/23
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加入猪油
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步骤4/23
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加入芝士粉
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步骤5/23
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倒入水
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步骤6/23
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搅拌成絮状
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步骤7/23
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揉制光滑细腻面团
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步骤8/23
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可以拉成薄膜
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步骤9/23
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制作油酥,称量糕点粉加猪油
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步骤10/23
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混合搓成团
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步骤11/23
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擀水油皮,包裹油酥
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步骤12/23
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包裹紧实
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步骤13/23
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大包酥手法进行开酥
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步骤14/23
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四折一次开酥
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步骤15/23
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擀面皮,卷起
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步骤16/23
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分割均等面团
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步骤17/23
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檊制面片
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步骤18/23
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包裹馅料
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步骤19/23
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收紧收口
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步骤20/23
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表面压出花纹
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步骤21/23
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放上叶子
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步骤22/23
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预热烤箱开始烤制
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最后一步
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大功告成,秋天的第一个柿子送给你
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 河南省
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