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三鲜菌菇汤的做法

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三鲜菌菇汤

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鸡蛋 4个

、

鲜虾 10只

、

鲜菇一袋

、

香菇 6个

、

豆腐一小块

、

葱花适量

、

枸杞几个

、

油适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材，虾去壳去虾线，提前用料酒和黑胡椒粉腌制一下，豆腐切小块，蘑菇切片儿，鸡蛋打入碗内。
步骤2/17 点击查看大图
平底锅加适量油倒入鸡蛋。
步骤3/17 点击查看大图
把蛋黄戳破，中小火煎至两面金黄，盛出备用。
步骤4/17 点击查看大图
如图
步骤5/17 点击查看大图
煎好后放入案板，稍微放凉，切成小块备用。
步骤6/17 点击查看大图
起锅烧油，加入葱花爆香放入虾仁，炒到变色。
步骤7/17 点击查看大图
加入鸡蛋和蘑菇。
步骤8/17 点击查看大图
翻炒均匀，加入开水
步骤9/17 点击查看大图
水再次烧开后，加入豆腐，加盖儿炖八分钟。
步骤10/17 点击查看大图
炖到豆腐块变得蓬松起来，加适量白胡椒粉
步骤11/17 点击查看大图
加盐
步骤12/17 点击查看大图
鸡精
步骤13/17 点击查看大图
出锅前撒上葱花和枸杞点缀即可。
步骤14/17 点击查看大图
完成
步骤15/17 点击查看大图
深秋的早上来一碗三鲜汤，暖胃又舒服。
步骤16/17 点击查看大图
营养全面，味道好。
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最主要是简单易做，孩子们喜欢喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 辽宁省

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