三鲜菌菇汤
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步骤1/17
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准备食材,虾去壳去虾线,提前用料酒和黑胡椒粉腌制一下,豆腐切小块,蘑菇切片儿,鸡蛋打入碗内。
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步骤2/17
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平底锅加适量油倒入鸡蛋。
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步骤3/17
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把蛋黄戳破,中小火煎至两面金黄,盛出备用。
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步骤4/17
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如图
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步骤5/17
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煎好后放入案板,稍微放凉,切成小块备用。
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步骤6/17
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起锅烧油,加入葱花爆香放入虾仁,炒到变色。
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步骤7/17
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加入鸡蛋和蘑菇。
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步骤8/17
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翻炒均匀,加入开水
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步骤9/17
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水再次烧开后,加入豆腐,加盖儿炖八分钟。
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步骤10/17
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炖到豆腐块变得蓬松起来,加适量白胡椒粉
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步骤11/17
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加盐
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步骤12/17
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鸡精
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步骤13/17
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出锅前撒上葱花和枸杞点缀即可。
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步骤14/17
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完成
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步骤15/17
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深秋的早上来一碗三鲜汤,暖胃又舒服。
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步骤16/17
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营养全面,味道好。
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最后一步
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最主要是简单易做,孩子们喜欢喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 辽宁省
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