秋天最该吃的菜是它,润肺降噪营养好
入秋后,最该吃的菜就是它,白菜价格,营养赛人参,民间素有“小人参”的美称,好吃不贵,营养价值高,常吃可以为人体提供必需的营养物质,还能够促进身体对营养物质的消化和吸收,有助于提高免疫力!这菜就是萝卜,拌一拌就上桌,2元全家吃一顿,润肺降燥营养好,酸甜爽口,特别下饭,老人孩子都爱吃,天天吃都不腻。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/7
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白萝卜洗净,最好不要去皮,口感好。大蒜、姜分别去皮洗净,小米椒洗净,不能吃辣的可以不放。
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步骤2/7
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把清洗干净的白萝卜一分为四,切片,不要太厚,也不要太薄,薄厚自己掌握吧。撒上2勺盐腌制十几分钟,会腌制出不少水分。
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步骤3/7
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姜、大蒜分别切片,小米椒切圈。
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步骤4/7
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把腌制出来的水倒掉,然后再加点清水漂洗一下,控净水分,避免太咸,腌制后的萝卜口感清脆,去掉了辣气。把姜、蒜、小米椒全部放进萝卜中。
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步骤5/7
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调个料汁:小半碗凉开水,加入味达美特级生抽5汤匙,味达美清香米醋3汤匙,白糖两汤匙,酸甜口,可以按照自己喜欢的口味调。
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步骤6/7
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加入调好的料汁,拌一拌就可以吃了,这个小咸菜最好是现做现吃,也可以腌制一两个小时再吃,我更喜欢现拌现吃,酸甜爽口,开胃下饭。
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最后一步
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也可以盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时再吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-28 · 山东
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