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秋天最该吃的菜是它，润肺降噪营养好的做法

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秋天最该吃的菜是它，润肺降噪营养好

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入秋后，最该吃的菜就是它，白菜价格，营养赛人参，民间素有“小人参”的美称，好吃不贵，营养价值高，常吃可以为人体提供必需的营养物质，还能够促进身体对营养物质的消化和吸收，有助于提高免疫力！这菜就是萝卜，拌一拌就上桌，2元全家吃一顿，润肺降燥营养好，酸甜爽口，特别下饭，老人孩子都爱吃，天天吃都不腻。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

白萝卜半个

、

姜 1块

、

蒜半头

、

小米椒 3个

、

味达美臻品特级生抽 5汤匙

、

味达美清香米醋 3汤匙

、

白糖 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白萝卜洗净，最好不要去皮，口感好。大蒜、姜分别去皮洗净，小米椒洗净，不能吃辣的可以不放。
步骤2/7 点击查看大图
把清洗干净的白萝卜一分为四，切片，不要太厚，也不要太薄，薄厚自己掌握吧。撒上2勺盐腌制十几分钟，会腌制出不少水分。
步骤3/7 点击查看大图
姜、大蒜分别切片，小米椒切圈。
步骤4/7 点击查看大图
把腌制出来的水倒掉，然后再加点清水漂洗一下，控净水分，避免太咸，腌制后的萝卜口感清脆，去掉了辣气。把姜、蒜、小米椒全部放进萝卜中。
步骤5/7 点击查看大图
调个料汁：小半碗凉开水，加入味达美特级生抽5汤匙，味达美清香米醋3汤匙，白糖两汤匙，酸甜口，可以按照自己喜欢的口味调。
步骤6/7 点击查看大图
加入调好的料汁，拌一拌就可以吃了，这个小咸菜最好是现做现吃，也可以腌制一两个小时再吃，我更喜欢现拌现吃，酸甜爽口，开胃下饭。
最后一步点击查看大图
也可以盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时再吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 山东

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